Если вы заметили, что ваша любимая сковорода покрылась слоем нагара, который не уходит при обычном мытье, не спешите ее выбрасывать и покупать новую. Предлагаем несколько простых советов, чем очистить сковороду от нагара в домашних условиях, чтобы вернуть посуде первоначальный внешний вид.
Перед тем как вооружиться чистящими средствами, обратите внимание, что разные сковороды требуют определенного подхода во избежание повреждения покрытия.
Как правильно чистить тефлоновую сковороду от нагара
Главное правило обращения с антипригарными покрытиями - не использовать агрессивные, абразивные чистящие средства и металлические губки. Копоть и гарь с тефлоновой или керамической сковородки необходимо удалять с помощью специального раствора.
Рецепт для очистки тефлона:
Налейте в большую кастрюлю 3 л воды, добавьте 50 мл средства для мытья посуды и 200 г пищевой соды. Доведите до кипения, затем опустите в раствор сковороду и кипятите на медленном огне в течение получаса. После этого аккуратно снимите грязь поролоновой губкой.
Очищаем чугунную сковороду от нагара
В приготовлении некоторых блюд нет ничего лучше, чем чугунная сковорода - например, на ней получаются особенно вкусные блины, яичница, мясо. Но и ухаживать за ней сложнее всего. Особенно, когда она покрывается толстым слоем копоти и застывшего жира. Чтобы поверхность чугуна снова стала чистой, сковородка не чадила и не портила внешний вид блюд, воспользуйтесь одним из 3 способов очистки.
Способ 1. Поставьте сковороду на огонь. Насыпьте на дно 2 стол. л. соли, влейте уксус так, чтобы жидкость покрыла дно. Увеличьте пламя, доведите смесь до кипения. Добавьте ¼ стакана соды, убавьте огонь до среднего и подержите до тех пор, пока жидкость не испарится практически полностью. После этого останется только вымыть посуду чистой водой.
Способ 2. В 10-литровом ведре с водой разведите 80 мл силикатного клея и 100 г стирального порошка (либо половину куска тертого хозяйственного мыла). Доведите до кипения, опустите сковороду в раствор и кипятите около 10 мин. Когда раствор остынет, достаньте посуду и отчистите копоть металлической губкой.
Способ 3. Налейте в сковороду смесь из 3 частей воды и 1 части уксуса. Кипятите на очень маленьком огне в течение 4 часов. Этот способ не потребует чистки - грязь отстанет сама. Только обеспечьте достаточное проветривание помещения и, если на посуде останется запах уксуса, прокипятите в конце раствор из воды и соды.
Как убирать нагар со сковороды из нержавеющей стали
Быстро избавиться от нагара на стенках посуды из нержавеющей стали поможет активированный уголь. Увлажните сковороду и засыпьте ее толчеными таблетками угля (10 шт). Оставьте на 1 час, после вымойте с чистящим средством. Либо прокипятите половину бруска измельченного хозяйственного мыла с водой.
Полезные советы по уходу за сковородой
Чтобы сковородки не так быстро покрывались въевшейся грязью изнутри и снаружи и вам не приходилось принимать кардинальные меры для их чистки, ухаживайте за ними регулярно.
Нагар - это не до конца отмытый жир. Чтобы предотвратить его образование, после каждой готовки тщательно мойте сковороду со всех сторон.
Если антипригарное покрытие быстро покрывается нагаром, значит, на нем появились микротрещины, и оно испорчено. Чтобы этого не происходило, не нагревайте тефлоновую сковороду свыше 250°C, не пользуйтесь металлическими приборами и жесткими щетками. Раз в неделю мойте посуду со специальными чистящими средствами наподобие геля “Антинагар”.
Если вы хотите максимально облегчить себе мытье посуды, особенно сковород и кастрюль, обзаведитесь посудомоечной машиной - техника идеально отмывает видимую и невидимую грязь без усилий с вашей стороны.
